Diseñar menús para eventos que sean atractivos y gusten a todo el mundo suele ser una misión complicada. Cada persona tiene un gusto particular y lo que puede encantar a alguien puede no ser del gusto de otro comensal. Y eso, irremediablemente, lo dificulta todo. Sin embargo, existen ciertas elaboraciones y productos que gustan a la inmensa mayoría de las personas. Auténticos salvavidas que toman el protagonismo durante las celebraciones, ya sea una boda, un evento empresarial o un congreso.
Pero hay situaciones que pueden hacer que todo se vuelva complicado salvo que se cuente con cierta experiencia, como elaborar un menú para un evento vegano. Como expertos te ofrecemos nuestros servicios para la organización de todo tipo de eventos y que no tengas que lidiar con esta problemática. Pero si tienes que organizar una celebración vegana y quieres hacerlo por tu cuenta en este artículo vamos a ofrecerte algunas recomendaciones interesantes.
¿En qué consiste la dieta vegana?
Antes de ofrecerte menús para evento que sean aptos para personas veganas es importante que conozcas en qué consiste exactamente la dieta vegana. Porque sí, hay bastante desconocimiento al respecto y muchas personas confunden la dieta vegetariana con la vegana.
Podríamos definir al veganismo como la dieta que se basa en el consumo de alimentos vegetales, evitando todos los que tengan procedencia animal. ¿Esto qué quiere decir? Pues que no come carne ni pescado, al igual que los vegetarianos, pero tampoco huevos, lácteos ni cualquier producto que pueda proceder de un animal.
De este modo, es una dieta que se basa en el consumo de verduras y hortalizas, además de frutas, frutos secos, legumbres, cereales, semillas y algas. Pese a ser una dieta que carece de proteína animal, puede llegar a ser muy completa y saludable.
Menús para evento: 5 ideas para personas veganas
Ahora que ya sabes en qué consiste la dieta vegana, desde Congresur vamos a ofrecerte cinco ideas para que puedas hacer diferentes menús para evento que sean aptos para veganos.
1. Aperitivos
¿Qué sería de un menú de eventos sin aperitivos? Aquí lo más sencillo es que recurras a los chips de verduras y a las patatas fritas. Además, puedes servir montaditos de tofu, crudités con paté de olivas, tempura de verduras e incluso croquetas y empanadillas de verduras.
2. Platos principales
Si buscas platos principales para una celebración vegana, existen muchas más alternativas de las que puedas pensar. Además de las típicas ensaladas, puedes servir cremas de espárragos, calabacín relleno, pasta con salsa de setas, tomates rellenos de pilones y pasas y hasta unos raviolis de berenjena y manzana.
3. Postres veganos
Si hablamos de postres veganos y no quieres complicarte mucho, la opción más sencilla pasa por recurrir a la fruta. También puedes recurrir a la pastelería vegana y hacer brownies, muffins e incluso mini tartas de queso que sean aptas para esta dieta.
4. Una recena
Muchas celebraciones, sobre todo las bodas, cuentan con una recena. Y lo más típico consiste en servir pequeñas hamburguesas o perritos calientes. En el caso de la dieta vegana puedes hacer mini hamburguesas de aguacate y quinoa, falafel e incluso hot dogs veganos.
5. Platos variados
Si con estas ideas que te hemos ofrecido no es suficiente, puedes optar por otras opciones como las que te ofrecemos a continuación: paella de verduras, gazpacho, cremas vegetales, sopas, ensalada alemana de patatas, humus árabe, guacamole…
Si con estas cinco ideas consideras que no es suficiente para desarrollar tu menú, no lo dudes y visita nuestra página de contacto. Nuestros expertos están a tu disposición para elaborar tus menús para evento, sean veganos, vegetarianos o de cualquier tipo.
